7 Şubat 2012 Salı

MERCİMEKLİ GÜL MANTI



Klasik sosyete mantısı dediğimiz mantının mercimeklisini denediniz mi?Mutlaka deneyin derim.Farklı bir tadı  keşfedeceksiniz ve vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacak.:)

MALZEMELER
-2 su bardağı yeşil mercimek
-1 adet kuru soğan
-Tuz /karabiber
-Yarım çay bardağı sıvıyağ
-Kıyılmış maydonoz
-3 adet yufka
üzeri için
-1 diş sarımsak
-1 kase yoğurt
-2 çorba kaşığı tereyağ
-1 tatlı kaşığı pulbiber

HAZIRLANIŞI
-Mercimekler yıkanarak biraz su ve tuz ilavesiyle haşlanır, suyundan süzülür.(çok erimemesine dikkat edin)
-Soğan küp küp doğranır yağla birlikte kavrulur.
-Haşlanan mercimekler soğana ilave edilerek harmanlanır.
-Kıyılmış maydonoz,tuz ve karabiberle tatlandırılır.
-Yufkalar üst üste koyularak sigara böreği yaptığımız gibi her yufka 8 eşit parçaya bölünür.(Toplam 24 adet)
-Hazırlanan mercimekli harç arasına koyularak sarılır ve gül börekte ki gibi şekil verilir.
-Kızgın bol yağda kızartılır (isteğe göre fırında da yapabilirsiniz.)
-Üzerine sarımsaklı yoğurt ve eriyen pulbiberli sos gezdirilerek servise sunulur.
AFİYET OLSUN:)


13 yorum:

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

cok degisik bir tat olmus ellerine saglik canim

canan dedi ki...

Harika olmuş ellerine sağlık..

Fatma dedi ki...

ellerine sağlık tülin cim çok harika görünüyor
eminim çok lezzetlidir
afiyet olsun sevgiler:)

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerıne sağlık..
Bereketi bol olsun...
Mercimek ayrı bır lezzet katmışdır..

Yaşam da her sey gonlunce olsun..
Sevgiler.

ŞÜKRAN dedi ki...

Tülinciğim bunu denemiş birisi olarak bende herkese tavsiye ederim.yoğurt ve sosuyla aialece çok sevdiğimiz bir lezzet.eline sağlık.

Tümay Öztürk dedi ki...

Tüliiiinnnn haklısın bende çok özlediiiim:) Koşuşturmadan kopuyorum sık sık bloglardan. Bu arada sosyete mantısını ben çok severim ama mercimekli denememiştim. kesinlikle güzel olduğuna eminim:) Ellerine sağlık cnaım.

biraydamasalı dedi ki...

görüntü mükemmel emnim lezzetide öyledir:)

Kendimce dedi ki...

Mercimeği ben de poğaçaya çok yakıştırırım ama sosyete mantısında hiç denemedim ama görüntü süper Tülincim öpüyorum seni

sarımutfak-hande dedi ki...

ben denemedim denenecekler arasına aldım :))ellerine sağlık çok güzel görünüyor

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

Emine ŞAHİN dedi ki...

Mercimeği mantıda hiç kullanmadım.Çok nefis görünüyor:))Ellerinize sağlık.Denicem bu tarifi :)

Nurşen Aksoy dedi ki...

Mımmm mercimekle hiç denememiştim..Çok iyi fikir.ellerinize sağlık..sevgiler..

Adsız dedi ki...

Börekleri nasıl saredığımızı anlayamadım onun dışında çok lezzetli olacağından eminim.

LinkWithin