20 Şubat 2011 Pazar

GALETA UNLU KIYMALI ÇITIR POĞAÇA


Çayla beraber misafirlerinize yapmanız için nefis bir poğaça tarifini paylaşmak istiyorum.Bu poğaçanın özelliği, fırından hemen çıkınca sıcak olarak  sunulması gerekiyor.Çıtır çıtır yemeye doyamayacağınız bir tarif.Şiddetle tavsiye ediyorum:)İç malzemesini içli köftenin iç harcı gibi hazırladım.Siz dilerseniz patatesli ve peynirli de yapabilirsiniz, ama benim tavsiyem kıymalı harçtır:)

MALZEMELER
-2 adet yumurta (akı üzeri için ayrılır)
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağı sıvıyağ
-125 gr (yarım paket) margarin veya tereyağı
-1 tatlı kaşığı sirke
-1 paket kabartma tozu
-1 çay kaşığı tuz
-2 su bardağı kadar un (yumuşak bir hamur olması gerekiyor.Göz kararı ayarlayabilirsiniz)

İç harcı
-300 gr kıyma
-2 adet soğan
-Tuz karabiber
-Sıvıyağ
-İnce kıyılmış ceviz
(patatesli ve peynirli harçlada yapabilirsiniz.)
-1 su bardağı galeta unu

YAPILIŞI
-Kıyma ve soğan sıvıyağda kavrulur.Tuzu ve karabiberi eklenerek soğumaya bırakılır.
-Hamur malzemesi yoğurma kabına alınarak yumuşak bir hamur elde edilir.
-Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp içine harç koyularak yuvarlak şekil verilir.
-Hazırlanan poğaçalar önce yumurta akına daha sonra galeta ununa batırılır.
-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
-180 derece fırında pişirilir.Sıcak olarak servise sunulur.
 

30 yorum:

İnci Yemek dedi ki...

Tulinim neredesin canım özlettin kendini:)
Bu aralar poğaça takıntım var bilesin enfes görünüyor poğaçalar canım listeme aldım deneyeceğim:)
çok öpüyorum mutlu haftalar canım..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize emeklerinize saglik hayirli aksamlar .

Cafe Portakal dedi ki...

kıymalı nefis bir poğaça olmuş canım ellerine sağlık.sevgiler

canikom dedi ki...

nefis gözüküyor.ısıtıncada aynı lezzet oluyor mu acaba

xcelis dedi ki...

Nefis görünüyor Yapan elleriniz dert görmesin.

Saglıklımutfak dedi ki...

Tülincim ellerine sağlık bizde peynirli tercih edilir. Afiyet olsun:)

dokuzuncubulut dedi ki...

Yememek için yapmıyorum ama bu tariflerde insanı baştan çıkarıyor. Hem de içli köfte içi gibi demişsin iç malzemesi için, o zaman hemen yapılacak:))
Ellerine sağlık sevgili Tülin...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok iştah açıcı bir görüntüsüs var.
Sevgiyle kal.

Gülcan dedi ki...

harika görünüyor olsada yesek ellerinize sağlık sevgiler.

Şehnaz dedi ki...

tülinim enfes olmuş..ellerine sağlık arkadaşım..

sofrasanati dedi ki...

şu anda canım bu poğaçalardan bir tane hatta birkaç tane yemek istiyor. hmm çıtır çıtır. elinize sağlık.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Tatlım özletme kendini:))))

Poğoçan tam bir içli köfte tadında olmuş

Ellerine sağlık canım

Hayat Cafe dedi ki...

Çok severim bu poğaçayı yanındada sıcacık bir bardak çay offf
Bu suğuk kış gecelerinde bu ikiliye bayılıyorum.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

mintininmutfağı dedi ki...

tülinim ellerine sağlık toprağım.inan bu galetalı lezzetlere bayılıyorum ben.çökelekli salatana da bayıldım bu arada.aklıma babaannemin çökelekli dürümü geliverdi şimdi...
sevgiler can arkadaşım

Tümay Öztürk dedi ki...

Walla bence bu poğaçanın en güzel hali kıymalı versiyonu. Ellerine sağlık:)

aleyna dedi ki...

TÜLİCİM ÖYLE GÜZEL ANLATTINKİ ÇITIR ÇITIR CANIM ÇEKTİ YA.POĞAÇAYI PEK SEVERİM.BUDA DEĞİŞİKMİŞ.ELLERİNE SAĞLIK

mermer tezgah yemek tarifleri dedi ki...

bloğunuz harika tarifinizde çok nefis görünüyo

susamcorekotu dedi ki...

tülincim poğaça yemeye geldim elimde çayım ile:))
sevgiler

Kendimce dedi ki...

ellerine sağlık yenmezmi nasıl güzel duruyor bizi biraz ihmal ettin ama Tilincim
sevgiler

Özgen dedi ki...

Merhaba nefis olmuşlar gerçekten.Kıymalı da bir başka olur heralde ellerinize sağlık sevgiler...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Canım Tülinciğimm;
ellerine sağlık balımm poğaçalar nefiss görünüyorlar:))
ellerin dert görmesin balımm..

SEDA dedi ki...

Benim de favori poğaçalarımdır :) Daha önce kıymalı denememiştim, böyle de denemeli! Ellerine sağlık

Sevgiler

marifet ellerimizde dedi ki...

ELLERİNİZE SAGLIK.NEFİS OLMUŞ.BENDE BLOGDA YENIYIM .ZİYARET ETMEK İSTEDIM BLOGA TKILDIM KALDIM.BENDE BEKLERIM :)

Mimosa Café dedi ki...

acayip güzel birşeye benziyor. not ediyorum bu tarifi sevgiler.

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzel olmuş canım
ellerine sağlık
mutlu haftasonları

Aycan dedi ki...

Görüntü aynı içli köfte gibi olmuş.Çok çok güzel görünüyor.Ellerine kollarına sağlık.


sevgiler;

ASUMAN dedi ki...

enfes gözüküyor en kısa zamanda denerim inşallah:))

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Tülinim ellerne sağlık..Ben de geçen hafta patateslisini yaptım eşim öyle seviyor diye:)

beylikdüzü dedi ki...

çok leziz görünüyor ellerinize sağlık.

MAZES dedi ki...

ellerine sağılık,eminim nefistir.

LinkWithin