MUZLU TAVUKGÖĞSÜ

Klasik tavukgöğsü tatlısını bir çok şekilde deniyoruz.Sade haliyle bile harika hafif bir tatlıdır.Bende çeşitli soslarla denemeler yaptım son denemem muzlu oldu.Mutlaka bir çoğunuz denemiştir.Gercekten cok pratik ve lezzetli bir tatlı,denemeyenlere öneririm.Muz yerine farklı meyvelerde kullanabilirsiniz.Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle:)

MALZEMELER
-1 kg süt
-3 yemek kaşığı mısır nişastası
-2 yemek kaşığı un
-2.5 fincan şeker
-1 yemek kaşığı tereyağı
-2 adet muz
-Hindistan cevizi

YAPILIŞI

- Süt,mısır nişastası,un ve şeker mikserle çırpılır.
-Ocağa alınarak pişirilir.
-Pişen karışıma tereyağı eklenerek 10 dakika kadar mikserle çırpılır.
-Islatılan borcama veya uygun bir kalıba karışımın yarısı dökülür.
-Üzerine dilimlenen muz dizilir ve kalan karışım muzların üzerine dökülür.
-Dolapta 1 gece dinlendirilip, servis sırasında üzeri hindistan cevizi ve çikolata sosuyla süslenir.

ELMALI KURABİYE

Bütün kurabiyeler güzel olur ama elmalı kurabiyenın yeri ayrıdır.Kurabiyeleri 2 ay önce yapmıştım.Birazını pişirdim çok geldiği için birazını da deepfrize kaldırmıştım.Aniden gelen misafirlerim için dolapta beklettiğim kurabiyeleri çıkarıp pişirdim ve gördüm ki deepfrizde dinlenince çok daha güzel oluyormuş.Bu şekilde saklamanızı tavsiye ederim:)

MALZEMELER

-1 paket tereyağı veya margarin (Oda ısısında yumuşatılmış)

-2 yemek kaşığı yoğurt

-1 çay bardağı sıvıyağ

-1 çay bardağı pudra şekeri

-1 paket kabartma tozu
-1 çay kaşığı limon rendesi
-4-5 su bardağı kadar un
-1 paket vanilya

İÇ MALZEMESİ
-3 adet elma
-2 yemek kaşığı şeker
-Yarım çay bardağı kuş üzümü
-1 tatlı kaşığı limon suyu
-1 tatlı kaşığı tarçın
-1 çay bardağı kıyılmış ceviz
-Üzeri için pudra şekeri

YAPILIŞI
-Hamur için verilen tüm malzeme bir kaba alınarak yoğrulur.
-Elmalar rendelenir
-Rendelenen elmalar  şekerle tavada hafif pişirilir.
-Kuş üzümü ve tarçını eklenir.
-Hazırlanıp 45 dakika dinlenen hamurdan parçalar alıp, içine elma harcı koyularak mekik şeklinde veya istenilen şekilde kapatılır.
-Fırın tepsisine dizilerek 180 derecede fırında pişirilir.
-Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir. AFİYET OLSUN:)

ETLİ YAPRAK SARMASI

Uzun zamandır yoğunluk nedeniyle yeni tarifler ekleyemedim.Yıl sonu hazırlıkları gösteriler derken,yorucu bir  koşturmanın ardından artık okulum tatillll:)Uzun bir dinlenme dönemi olacak.
Post için hazırlanıp arşivde bekleyen tariflerimi yayımlamaya  tatilimin ilk gününde hemen başladım.Sarımsaklı yoğurt eşliğinde yaprak sarmasına kim hayır diyebilir? :) Ben diyemedim ve asla diyemeyeceğim bir yemektir:) şimdi bu tek lokmalık yaprak sarmalarının nasıl yapıldığına göz atalım;

MALZEMELER
-500 gr salamura asma yaprağı

-İÇ MALZEMESİ
-500 gr kıyma
-1 su bardağı pirinç
-2 adet domates
- 2 adet Soğan
-7-8 dal Maydanoz
-2 çorba kaşığı Salça
-Tereyağı veya sıvıyağ
-Tuz, Karabiber.
-Yarım su bardağı ılık su

SOSU İÇİN
-2 su bardağı su
-1 çay bardağı kadar sıvıyağ
-1 yemek kaşığı salça

YAPILIŞI
-Yapraklar bir gece önceden suda bekletilerek tuzunun çıkması sağlanır.
-Kıyma bir kaba alınır.İçine ince doğranmış soğan ve domates,yıkanıp süzülen pirinç,kıyılmış maydonoz,tuz, karabiber ,salça,yarım su bardağı ılık su,1 çay bardağı sıvıyağ koyularak iyice karıştırılır.
-Hazırlanan harç ,tek lokma büyüklüğünde olacak şekilde yaprakların içine koyularak sarılır ve tencereye dizilir.
-Bir tavaya yarım çay bardağı sıvıyağ koyulur ve 1 kaşık salça eklenerek eritilir.
-Üzerine tuz , 2 su bardağı su ilave edilerek kaynatılır ve tencereye dizilen yaprakların üzerine dökülür.(Su tencerenin arasından görünecek kadar olmalıdır.Suyu az gelirse ilave edilebilir.)
-45 dakika ocakta pişirilir.
-Sarımsaklı yoğurtla birlikte servise sunulur.AFİYET OLSUN :)
(malzeme miktarı  çok gelirse azaltabilirsiniz)

ÇAY SOHBETLERİ BLOGGER BULUŞMASI ERTELENDİ

Sevgili arkadaşlar duyurusunu yaptığımız ÇAY SOHBETLERİ BLOGGER BULUŞMASI bir çok kişinin şehir dışında olmasından ve günlerinin uymamasından dolayı, talepleri doğrultusunda ileri bir tarihe ertelenmiştir.Herkesin ortak gününü belirleyip tarih ve buluşma hakkında tekrar duyuru yapılacaktır.Bizi takip edin:))Sevgiler

ÇAY SOHBETLERİ BLOGGER BULUŞMASI

       Arkadaşlar çay sohbetleri adı altında yeni bir buluşma düzenliyoruz.Sevgili Hayal Demirkol’un sahibi olduğu , samimi bir ortamda sıcak sohbetlerin yapıldığı ve lezzetlerin tadıldığı Mia Caramella Café Shop’ta

27 Haziran 2010 Pazar günü saat 14.00’da süprizlerimizle birlikte etkinliğimiz gerçekleşecektir.

Adınızı ,soyadınızı, blog adresinizi ve telefon numaranızı en geç 24 Haziran 2010 Perşembe gününe kadar caysohbetlerim@gmail.com adresine göndermenizi rica ediyoruz.

Katılım ücreti : 20 TL’dir .

Ayrıca etkinlik sonunda piyango düzenlenecektir. Piyangoya, yanınızda getireceğiniz küçük bir hediyeyle katılımlarınızı bekliyoruz.

Bilgi için :
Tülin-sihirlitatlar
 ( http://www.sihirlitatlar.blogspot.com/ )
Çiğdem                
(http://www.yemekdukkani.blogspot.com/)

duyuruyu kopyalayarak blogunuzda yayınlayabilirsiniz.

 ADRES
Mia Caramella Café Shop
Halk Dershanesi Sokak, (Kaymakamlık Karşısı), No:5/1
Doğancılar/Üsküdar / İstanbul
Telefon: 0216 492 02 12

ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER
-2 su bardağı pilavlık bulgur
-1su bardağı tel şehriye
-2 yemek kaşığı tereyağı
-Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Tuz

YAPILIŞI
*Tavaya yağ koyularak şehriyeler kavrulur.
*Bulgur eklenip kavurmaya devam edilir.
*Üzerini 2 parmak geçecek kadar su eklenir.
*Kısık ateşte suyu çekinceye kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN::)

KIRMIZI BİBERLİ TUZLU KEK

Softbowl sohbet etkinliğinde Sevgili Hayal'ciğimin annesi  Serap Hanım çok güzel  tuzlu kek yapmıştı.Günün favorisi olan bu keki ben kendi tarifimle birleştirerek hediye edilen Softbowl kalıplarında denedim.Bir ölçüden 2 kalıp kek çıkıyor.Oldukça tasarruflu kek kalıpları:) Ben denemek için yaptığımdan verilen ölçünün yarısını kullandım.

MALZEMELER

-2 yumurta

-1,5 su bardağı tam buğday unu

-2 su bardağı un

-1 su bardağı yoğurt

-1 su bardağı sıvıyağ

-1 paket kabartma tozu

-10 dal Maydonoz

-Kırmızı biber

-10 dal Dereotu
-5-6 dal Taze kekik
-100 gr kadar  peynir
-Tuz

HAZIRLANIŞI

*Biber,maydonoz,dereotu, taze kekik,peynir küçük küçük,doğranır.

*Un ve kabartma tozu dışındaki bütün malzeme karıştırılır.
*Karışıma doğranan malzeme eklenir.
*Un ve kabartma tozu ilave edilir.
*Kek kalıbına dökülür.

*Üzerine yumurta sarısı sürülür.
*180 derecelik fırında pişirilir.