24 Ağustos 2010 Salı

SOĞUK YAZ ÇORBASI


Yaz sıcaklarında herkesin en çok tercih ettiği sanıyorum soğuk çorbadır.Bazı yörelere göre içine eklenen malzemeler değişebiliyor.Fakat temelinde buğday ve yoğurt mutlaka var.Çoğunlukla verilen malzemelere ek olarak haşlanmış kuru fasulye ilave ediliyor.Çok bakliyatlı olmasın diye fasulyesiz yapıyorum. Serinletici buz gibi lezzetlimi lezzetli tarifimiz şöyledir:))


MALZEMELER
-250 gr buğday
-100 gr nohut
-1 kg yoğurt
-Taze nane veya kuru nane
-3 bardak su +buz
-Tuz

YAPILIŞI
Nohut ve buğday ayrı ayrı haşlanır.Yoğurt,su, tuz eklenerek yoğun bir çorba kıvamına getirilir.(Suyun ayarına dikkat etmeli ve fazla olmamalıdır.) buzdolabında soğutularak buz eklenir. Üzeri nane ile süslenir veya içine naneyi ilave ederek servise hazır hale getirilir.AFİYET OLSUN:)

38 yorum:

Gizemli Tatlar dedi ki...

çorba ve soğuk kelimelerini yan yana düşünmek tuhaf geliyor bana,ama bir çok blogda gördüm bu aralar, ben de mutlaka denemeliyim diye düşünüyorum.Ellerine sağlık.

Fatoş Öztürk dedi ki...

Merhaba ellerine sağlık.Sıcak yaz günlerinde serin serin içilecek bir çorba olmuş.Sevgiler...

yemekaski.com seçil dedi ki...

ellerinize sağlık.. görüntü bile yetiyo :)

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı sabahlar. Ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.

Saygılar.

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı sabahlar. Ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.

Saygılar.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Tülincim ellerine sağlık bende kayınvalidemden öğrendiğim bu tarifi yazın sık sık yaparım .Ellerine sağlık

Kendimce dedi ki...

Serin serin ne güzel ellerine sağlık

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Sıcakdan bunalan bedenlere nede güzel haz sunar..
Pek severim..sık sık da yaparım.
Ellerıne sağlık bereketi bol olsun.

Tümay dedi ki...

Günaydın canım canım:) Bu soğuk çorbayı yapmayı hep çok istedim. Çünkü zaten içinde yoğurt olan çorbaları kahvaltı da bile içerim:) Tarifin hemen çıktısını alıyorum. haftasonu buğday da almıştım. badanam biter bitmez deniycem sana da haber vericem canım. Ellerine sağlık:)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Tülinim balımm ellerine sağlık ben hiç yemedim soğuk çorba çok merak ediyorum tadını:))
ellerin dert görmesin canım benim..

Saglıklımutfak dedi ki...

Tülincim eline sağlık gerçekten yaz aylarında çok severim bu çorbayı. sevgiler

derya dedi ki...

Canımmm ellerine sağlık işte aradı
ğım güzellik.Soğuk soğuk harika olur öpüyorum...

Maya dedi ki...

iftara olsa ne güzel olurdu, mmm... ellerine sağlık :)

ümmühan dedi ki...

Ellerine sağlık Tülincim
Ben bu çorbanın sade buğdaylısını yapıyorum içine de dereotu katıyorum,nohutlu da çok güzel olur eminim birdahaki sefere katayım ben de, yaz günlerinde mutlaka bu çorbayı deneyin arkadaşlar,herkese iyi iftarlar

anneanneninemekleri dedi ki...

Bu sıcaklarda soğuk çorba çok güzel oluyor.Ellerinize sağlık,sizinki de nefis görünüyor.

umutluhayat dedi ki...

oh soğuk soğuk çok güzel ellerine sağlık tülincim

nesrin dedi ki...

Nohut ve bugday birlikte cok güzel olur muhakkak. Ellerine saglik. Sevgiler...

Gülcan dedi ki...

evet süper olmuş bende mısr kurusu buğdağ ve kuru fasulye malzemeleri ile yapıyorum bakmak isterseniz bloğumda var ellerinize sağlık

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Bakliyat dedin, beni benden aldın. Eline sağlık. Bu arada Life Tastes Good 2010 Yemek Yarışmasına başvurup Türkiye'yi Dubai'de temsil etmek istersen tık tık: http://www.facebook.com/pages/LG-Life-Tastes-Good/154586084555674

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Bakliyat dedin, beni benden aldın. Eline sağlık. Bu arada Life Tastes Good 2010 Yemek Yarışmasına başvurup Türkiye'yi Dubai'de temsil etmek istersen tık tık: http://www.facebook.com/pages/LG-Life-Tastes-Good/154586084555674

Hatice dedi ki...

yaz sıcaklarında serin serin ne güzel gidiyor, ellerine sağlık...
sevgiler...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

asla hayır diyemeyeceğim bir
lezzet ellerine sağlık afiyet bal olsun

yemekbiraşk dedi ki...

ben hiç yapmadı bir kere sivaslı bir arkadaşım yapmıştı ozaman içtim çok lezzetliydi.. ellerinize sağlık
sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

ne kadar güzel olmuş sevgili Tülin !!
nasılda seviyorum...
eline sağlık enfes görünüyor gerçekten.

tatesal dedi ki...

Canım iftar için mükemmel bir çorba serin serin,ellerine sağlık...

NarincE dedi ki...

Yazın bir numaramız!

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Selam olsun gönülden,cici arkadaşım..
Ellerine,yüreğine sağlık enfes görünüyor ve ben bu çorbaya bayılırım! :)

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

çok severim ben de, annem yeşil mercimekli yapar. Bu ara blogların favori tarifi bu sanırım, sıcaklardan bunaldıgızın resme belirtisidir. ellerine sağlık

aysemmutfakta dedi ki...

Ramazanda tamda içimizi serinletecek güzel bir çorba ellerine sağlık canım.

çeşnici Handan dedi ki...

Tülinciğim bu sıcak günlerde en büyük kurtarıcılardan biri oluyor soğuk çorbalar hoş kışın da sıcağı değil mi? Çorban harika olmuş Ellerine sağlık canım.

nehirineylemleri dedi ki...

Ay ben de çok sık yaparım bunu, Nehir de babası da bayılırlar, eline sağlık:)

Oznur dedi ki...

ellerine saglik tulincim harika gorunuyor
yazlarin vazgecilmez corbasi
bayiliriz bizde

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Çok değişik olmuş canım
Ellerine sağlık canım
Çok öptüm
sevgiler

ŞÜKRAN dedi ki...

Günaydınlar caınm, bu çorba yaz günlerinde bizimde favori çorbamızdır..Çocuklarımda eşimde çok severiz..Mutlaka önceden yarmayı bolca pişirir porsiyonlar halinde saklarım çok pratik oluyor.. Seninde eline sağlık forotraf ta çok albenili çıkmış Görüşmek üzere sevgiler..

MUTLU AŞÇI KUZEYİN KIZI :) dedi ki...

Soğuk soğuk ne güzel, görüntüsü bile serinletmye yetiyor Tülinim:)
Ellerine sağlım bebemm.
Bende deyem .
Muuckkssssssss bebemmm.

mintininmutfağı dedi ki...

TOPRAĞIM ELLERİNE SAĞLIK.KALP KALBE KARŞIYMIŞ BEN DE YARIN YAPACAĞIM CANIM.GÜZEL VE İÇTEN YORUMUN İÇİN BENİ DESTEKLEYİP YANIMDA OLDUĞUN İÇİN VE İLK ETKİNLİĞİM OLAN BU ETKİNLİĞİ BEĞENDİĞİN İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM.SOĞUK ÇORBAYA BAYILIIRIM.SENİN SUNUMUNUN DA MAŞALLAHI VAR.ELLERİNE SAĞLIK CANIMMMMMM

Bucanni dedi ki...

Canım şimdiye kadar hiç soğuk çorba içmedim. Çokta merak ettim aklımda olsun deneyeyim bi ara :)

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık serin serin ayrıca besleyici ve güzel

LinkWithin