BOLONEZ SOSLU LAZANYA

MALZEMELER
-16 yaprak Barilla Lazanya (haşlama gerektirmiyor.)
-Yarım çay bardağı sıvıyağ
-2 adet kuru soğan
-500 gr. kıyma
-2 adet sivri biber
-1 adet kırmızı biber
-1 ad. domates
-2 yemek kaşığı salça
-Tuz-Karabiber

Beşamel Sos İçin:
3 su bardağı süt
-3 yemek kaşığı un
-1 çay bardağı sıvıyağ
-2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin:
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI
Soğanlar küp küp doğranıp sıvı yağda kavrulur. İnce doğranan biberleri ve kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edilir. Rendelenmiş domates ve 2 kaşık salça kıyma harcına eklenir. Suyunu çekene kadar karıştırarak kavrulur ve tuz ,karabiber ilave edilir.
Beşamel sos için ,sıvıyağ ve tereyağını birlikte eriterek unu eklenir.Sürekli karıştırarak hafif Pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edilir. Tuzuda ilave edilerek muhallebi kıvamından biraz daha cıvık hale getirilir ve pişince ateşten alınır (Eger cok yogun olursa biraz süt ilavesiyle açabilirsiniz.)
Yağlanmış dikdörtgen borcama ince bir tabaka beşamel sos sürüp 4 adet lazanya yaprağı yanyana dizilir.Üzerine önce biraz beşamel sos onunda üzerine hazırlanan kıymalı sos ve onunda üzerine kaşar peyniri rendesi gezdirilir.4 kat bu şekilde tamamlanır.en üst yani 4. kata sadece beşamel sos gezdirilir.Son olarak kaşar peyniri de serpiştirilerek fırında pişirilir.AFİYET OLSUN:)