ERİŞTE SALATASI

Makarna salatasını andıran bir lezzette oluyor.Kabak ve erişte birbirine çok yakışıyor.Bu tarif tamamen doğaçlama olarak artan malzemelerden ortaya çıkmıştır.İçine, uygun olan  farklı malzemelerde ekleyebilirsiniz.

MALZEMELER
-3 su bardağı erişte
-2 adet kabak
-1 adet kırmızı biber
-1 çay bardağı ceviz
-5-6 dal dereotu ve maydonoz
-1 çorba kaşığı zeytinyağı
-1 kase sarmısaklı yoğurt
-1 çorba kaşığı mayonez

YAPILIŞI
-Erişteler haşlanır.Suyundan süzülür.
-Kabaklar  rendelenerek 2-3 dakika kadar yağda hafif sotelenerek erişteye eklenir.
-Küçük doğranmış kırmızı biber(biberide isterseniz hafif soteleyebilirsiniz), kıyılmış dereotu , maydonoz ,kıyılmış ceviz erişteye eklenir.Üzerine sarmısaklı yoğurt  ve mayonez dökülerek karıştırılır.
-Aynı karışıma yoğurt eklenmeden üzerine tereyağı gezdirerek te sade şekilde yapabilirsiniz.

ACUKA (ACILI EZME)

Acuka ,Nam-ı diğer acılı ezme genellikle salçaya baharatlar ve diğer malzemeler eklenerek yapılır.Bu şekilde hafif kavurarak yaptığınızda farklı bir lezzeti keşfedeceksiniz.Malzemeler göz kararıdır.Siz damak tadınıza göre acı ve baharatlı seviyorsanız miktarı arttırabilirsiniz.Ben fazla acı sevemeyen biri olarak pul biberi az kullanıyorum:)


MALZEMELER
-6 yemek kaşığı biber salçası
-2 yemek kaşığı domates salçası
-3yemek kaşığı sıvıyağ
-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-2 diş sarmısak
-1 çay kaşığı karabiber
-2 çay kaşığı pul biber( acı sevenler miktarı arttırabilir.)
-2 çay kaşığı kekik
-2 çay kaşığı kimyon
-2 çay kaşığı yenibahar
-1 su bardağı bayat ekmek içi
-Yarım su bardağı ince kıyılmış ceviz
-1 tatlı kaşığı limon suyu


YAPILIŞI
- Tavaya sıvıyağ ve zeytinyağı koyulur.
- Biber ve domates salçaları eklenerek, 5 dakika kadar salçalar yağda, limon suyuyla hafif kavrularak tava ocaktan alınır.Biraz soğuması beklenir.
-Ardından salçaya ekmek içi ufalanarak eklenir.Daha sonra dövülmüş sarmısak,baharatlar ve ceviz eklenerek macun kıvamına gelene kadar karıştırılır.
-Çok koyu kıvam olursa biraz zeytinyağı ilave edilerek yumuşatılır.
AFİYET OLSUN:)

YOĞURT SOSLU BAHÇE SALATASI

MALZEMELER

-3 orta boy kabak

-3 orta boy havuç

- 1 kase közlenmiş kırmızıbiber

-3 adet dolmabiber

-1 kase mantar

-1 kase mısır

-Dereotu

Sosu için

-3 çorba kaşığı mayonez
-3 çorba kaşığı yoğurt
-1 limon suyu
-1 tatlı kaşığı toz şeker
-Zeytinyağı
-2 diş sarımsak
-Tuz

YAPILIŞI

Kabak,dolma biber,mantar ve havuç julyen(kibrit çöpü) şeklinde doğranıp çok az sıvıyağda ayrı ayrı sotelenir. Biberi havuçla birlikte soteleyebilirsiniz.
Diğer malzemeler doğranıp sotelenmiş sebzelerle karıştırılır.Sos malzemeleride ayrı bir kapta karıştırıp salatanın üzerine dökülür.Son olarak üzeri dereotu ile süslenerek servis yapılır..AFİYET OLSUN:)

ELMALI PAY

Bu güzel ve pratik tarifi sevgili Hilal (sağlıklı mutfak )arkadaşımızın sayfasında gördüm ve hemen denemek istedim.Sonuç gerçekten mükemmel bir lezzetti.Özellikle hazırlama süresi çok kısa sürüyor.Bu kadar kolay bir tarifin muhteşem tadına  şaşıracaksınız.Zaten elma, ceviz, tarçın üçlüsü her zaman mükemmel lezzetleri oluşturuyor.Mutlaka deneyin derim:)

Ben biraz damak tadıma göre değişiklikler yaptım.Orjinal tarif için

Sevgili Hilal'i ziyaret edebilirsiniz...

MALZEMELER
-2 Adet elma
-2 tatlı kaşığı tarçın
-1 su bardağı çekilmiş ceviz
-1 paket petitbeure bisküvi

Üst hamuru için:
-2 yumurta
-2 büyük boy çay bardağı un
-1.5 büyük boy çay bardağı şeker
-Yarım çay bardağı sıvıyağ
-1 paket kabartma tozu
-Pudra şekeri

YAPILIŞI
-Kare borcama veya onun büyüklüğünde bir fırın kabına bisküviler tek sıra yerleştirilir.
-Bisküvilerin üzerine elmalar küçük ve ince ince doğranır.
-Elmaların üzerine tarçın ve ceviz serpiştirilir.
-Diğer tarafta karıştırma kabına  yumurta  ve şeker eklenerek mikserle çok kabartmadan çırpılır.
-Un kabartma tozu ve yağ eklenir.Tahta kaşıkla karıştrılır.(özellikle tahta kaşıkla karıştırın.Mikser kullanmayın.)
-Hazırlanan hamur elmaların üzerine her tarafı kapanacak şekilde dökülür.
-180 derecede pişirilir.Soğuduktan sonra bardakla kesilerek yuvarlak şekiller çıkarılır.
-Üzerine pudra şekeri serpilir.
Afiyet olsun:)

ZEYTİN EZMELİ ÇÖREKLER

                       ZEYTİNLİ LEZZETLERİ SEVENLER İÇİN PRATİK BİR TARİF...KAHVALTIDA,ÇAY SAATLERİNDE SEVDİKLERİNİZLE PAYLAŞACAĞINIZ PUF PUF KABARAN GÜZEL BİR TATDA OLUYOR.KABATMA TOZUNUZU MUTLAKA MAHLEPLİ SUSAMLI OLANDAN KULLANIN.MARKETLERDE   BULABİLİRSİNİZ.BULAMAZSANIZ 1 TATLI KAŞIĞI MAHLEP EKLEYEBİLİRSİNİZ.

GELELİM TARİFİMİZE:)

MALZEMELER
- 2yumurta(1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılır.) 
- 4 su bardağı un
-1 su bardağı yoğurt
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı şeker
-1 paket kabartma tozu( mahlepli susamlı )
-Zeytin ezmesi

YAPILIŞI
-Malzemeler bir kaba alınarak  yoğrulur.
-5-6 bezeye ayrılır.
-Her beze tek tek dikdörtgen şeklinde 1 cm kalınlığında oklavayla açılır.
-Arasına zeytin ezmesi sürülür.
-Rulo yapılır ve  3-4 cm uzunluğunda kesilerek fırın tepsisine dizilir.
-Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpiştirilerek 180 derecede pişirilir.

TAHİNLİ UN KURABİYESİ

Tahinli helva tadında nefissss bir kurabiyeyi sizlerle paylaşıyorum.Bu kurabiyenin özelliği ceviz büyüklüğünde olmasıdır.Daha büyük yapmamanızı öneririm.Saklama kaplarında ağzı kapalı olarak,uzun süre bayatlamadan kalabiliyor.
MALZEMELER
-1 su bardağı tahin
-1su bardağı sıvıyağ
-1su bardağı pudra şekeri
-1 paket kabartma tozu
-4 su bardağı un

YAPILIŞI
Tahin, sıvıyağ ve pudra şekerini mikserle biraz çırpın.Çırpılan malzemeye elenmiş un, kabartma tozu ekleyerek elde yoğurun.Yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve damla şekli verin.Yağlı kağıt serilmiş  fırın tepsisine yerleştirin.180 derece ısıda üstü beyaz kalacak şekilde pişirin.AFİYET OLSUN:)

İÇ BAKLALI TAVUKLU PİLAV

Pirinçle yapılan pilav sade haliyle bile güzel olur.İçine katılan malzemelerle daha da bir güzelleşir lezzeti.Bu tarifte tek başına, yanına bir baska yemek olmadan ayranla veya salatayla yenebilecek güzel bir lezzet.Bakla zamanı gelince ayıklayıp deepfrezde saklarsanız kış mevsiminde de  bu tarifi yapabilirsiniz.:)

MALZEMELER
-300 Gr kuşbaşı tavuk
-2 kase pirinç
-1.5 su bardağı taze iç bakla
-1 adet soğan
-Dereotu
-Tuz-karabiber
-Sıvıyağ ve tereyağ

YAPILIŞI
Pirinç sıcak suyla ıslatılmış olarak 3-4 saat kadar bekletilir.Tencereye tereyağını ve sıvıyağını ekleyerek eritilir.Tavuk eklenerek karabiber ilavesiyle sotelenir.Daha sonra kabuğundan soyulan, iç kabuğundanda çıkarılmış  taze iç bakla ve kuş gözü doğranmış soğanlar ilave edilerek sotelemeye devam edilir. Soğuk suda yıkanarak süzülen pirinçler  ilave edilir.Pirinçler 5 dakika yağda kavrulur.Üzerine pirincinize uygun miktarda  su ve tuz koyularak kısık ateşte pişirilir.Piştikten sonra 10 dakika demlenmesi beklenerek kıyılmış dereotu ile harmanlanır.Sıcak olarak servise sunulur.AFİYET OLSUN:)

BULGURLU KADINBUDU KÖFTE

BULGURLU KADINBUDU KÖFTE

(MALATYA YÖRESEL)

Kadınbudu köfte pirinçle olurda bulgurla olmaz mı? İşte size değişik bir kadınbudu köfte tarifi...Aslında Malatya'lı olarak  bu köfteyi biz içli köfteden artan hamurdan yaparız.Adına da şapalak köfte deriz.:)İçli köfteden daha çok sevdiğim bir lezzettir.Şiddetle tavsiye ediyorum.Kadınbudu köfte kadar yumuşak olmuyor özelliği hamurunun biraz sert olmasıdır. Bu köfteleri hazırlayıp una bulayıp deepfreezde uzun süre saklayabilirsiniz.Buzluktan çıkar çıkmaz tekrar una yumurtaya bulayıp direk çözdürmeden kızgın yağda kızartabilirsiniz.

MALZEMELER
-300 gr yağsız kıyma
-3 su bardağı köftelik bulgur
-2 adet kuru soğan
-2 yumurta
-Tuz-karabiber

PANE İÇİN
-1 kase un
-2 yumurta
-Kızarmak için sıvıyağ

YAPILIŞI
-Bulgur 1 su bardağı  ılık suyla ıslatılır.(10-15 dakika beklenir.)
-Bulgurun içine kıyma,rendelenmiş soğan,yumurta,tuz,karabiber eklenir.
-İçli köfte hamuru gibi sert bir hamur olana kadar yoğrulur.Yoğururken bulgurun etle kaynaşması için  azar azar su ilave edilebilir.
-Hamurdan bir sıkım alarak elde 1cm kalınlığında oval şekil verilir.
-Hazırlanan köfteler önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulanarak sıvıyağda kızartılır.AFİYET OLSUN:)

BİBERLİ MANTAR SOTE

Yemeklerin yanında garnitür olarak kısa sürede hazırlayacağınız  pratik bir tariftir.İçine katılan malzemeleri çeşitlendirerek farklı bir lezzet oluşturabilirsiniz.Üzerine farklı soslar deneyebililirsiniz.Denerseniz beni de lütfen haberdar edin :)

MALZEMELER
-500gr mantar
-6-7 adet  sivribiber
-4-5 adet kırmızıbiber 
-1 adet haşlanmış havuç
-4-5 kaşık sıvıyağ
-tuz-karabiber
-4-5 dal maydonoz

YAPILIŞI
-Mantarlar temizlenir,ortadan ikiye bölünür.
-Kırmızıbiberler ve havuçlar ortalama  2 cm kalınlığında 3- 4 cm uzunluğunda kesilir.
-Sivri biberler de 3-4  cm uzunluğunda ortadan bölmeden kesilip hazırlanır.
-Yağ koyulan tavada önce biberler sotelenir.Sonra havuçlar en son olarakta mantarlar eklenerek sotelenir.
-Tuz ve karabiberle tatlandırılır.Üzerine maydonoz ilave edilerek  servise sunulur.AFİYET OLSUN:))

GÜVEÇTE MENEMEN

          Yaz mevsiminin vazgeçilmez yemeği olan menemeni güveçte denediniz mi?güveçte pişen yemeklerin daha lezzetli olduğuna inanıyorum.Üzerindeki kaşar peyniri de  farklı bir lezzet oluşturuyor.Kış mevsimine girmeden ve domatesler bitmeden denemenizi öneriyorum:)Menemende soğan kullanmıyorum ama siz soğan ve farklı baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

MALZEMELER
-500 gr.domates
- Yarım çay bardağı sıvıyağ 
-2 yemek kaşığı tereyağı
-6 -7 adet yeşil biber
-tuz karabiber 
-4 adet yumurta
-3-4 dal maydonoz
-Rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI
-Orta boy bir güveç kabına  sıvıyağ koyulur. Üzerine doğranmış biberler eklenir.
-Biberler kavrulunca küp doğranmış, kabukları soyulmuş domatesler ve  tuz karabiber ilave edilir.
-Domatesler suyunu  hafifçe çekmeye başladığında ve yumuşadığında üzerine yumurtalar kırılır.Hafif karıştırılarak kıyılmış maydonoz eklenir.
-Yumurtalar pişince tek kişilik güveç kaplarına alınır.Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilerek fırında 10 dakika kadar pişirilir.

FIRINDA ELMA DİLİMİ PATETES

                                          
               Patetes kızartmasını sanırım sevmeyen yoktur.Fakat sağlıklı beslenme açısından da uzak durmaya çalışırız.tarifimiz fırında yapılıp ,kızartma tadında olan bir tariftir.Et ve tavuk yemekleri yanında aperatif olarak sunabilirsiniz.Değişik baharatlarla tatlandırarak farklı lezzetler oluşturabilirsiniz.

MALZEMELER
-5-6 adet  ince kabuklu  patetes
-1 çay bardağı sıvıyağ
-Tuz
-İsteğe göre sarımsak ve baharatlar

YAPILIŞI
-Patetesler bir fırça yardımıyla yıkanıp temizlenir.
-Kabukları soyulmadan elma dilimi şeklinde doğranır.
-Yağ ve tuzla harmanlanır.
-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek 180 derecede pişirilir.
AFİYET OLSUN:)

ERİŞTELİ KABAK GRATEN

Sevgili Aylin(Kuzinede Kızaran Ekmek) geçtiğimiz günlerde blogunda güzel bir tarifi paylaşmıştı.Aylin'ciğimin ellerine sağlık.Görüntü ve malzeme olarak lezzetli bir yemekti. O tariften yola çıkarak üzerinde bir kaç değişiklik yaptım.Sonuç süperdi:)Yapımıda oldukça pratik.Denemenizi tavsiye ederim.
Orjinal tarif için Aylin'i ziyaret edebilirsiniz.
Göz kararı ölçülerle yaptım ve ortalama ölçüleri size veriyorum.Fazla veya eksik olanları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

MALZEMELER
-1,5 Su bardağı Erişte
-2 adet kabak
-Dereotu -maydonoz
-1 su bardağı peynir


Beşamel Sos İçin:
-3 su bardağı süt
-3 yemek kaşığı un
-1 çay bardağı sıvıyağ
-2 yemek kaşığı tereyağ
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 çay kaşığı muskat


Üzeri İçin:1 su bardağı kaşar peyniri rendesi


YAPILIŞI
-Erişteler tuzlu suda haşlanır.Suyundan süzülerek 1-2 damla sıvıyağla karıştırılıp Fırın kabına alınır.
-Kabak rendelenir.Suyu sıkılarak haşlanan erişteye katılır.
-Peynir,tuz  ve kıyılmış maydonoz-dereotu ilave edilerek hepsi harmanlanır.
-Diğer tarafta yağ eritilerek un kavrulur.Hafif sararmaya başlayınca süt eklenir.Tuz ve  muskat   ilave ederek muhallebi kıvamında pişirilir.
-Beşamel sosun yarısı erişteli kabaklı karışımın üzerine dökülerek karıştırılır.Kalan yarısıda en üst kısma yayılarak ilave edilir.
-Son olarak kaşar peyniri üzerine serpiştirilerek fırında pişirilir.Dilimlenip sıcak olarak servise sunulur.AFİYET OLSUN :)
 

FİNCAN KEK

En sonunda fincan keki deneme fırsatım oldu, ve nefis bir kek olduğuna karar verdim.:))Bu pratik, leziz keki aynen uygularsanız güzel sonuç alırsınız.Tereddüt ettim pişirme yöntemi farkı olduğu için ama hiç paniğe gerek yok.:))

Fincan kekin özelliği tariftede göreceksiniz ocak üzerinde pişmesidir.20 dakikada hazır oluyor.15 dakikada dinlendiriyoruz.Fincandan çıktığında top kek gibi bir görünümü oluyor.Büyük boy çay fincanından 7 adet kek oldu.Daha küçük fincan kullanırsanız adet sayısını arttırabilirsiniz. 

MALZEMELER

-1 Yumurta

-1 çay bardağı süt

-1,5 çay bardağı şeker

-2 çay bardağı un

-2 yemek kaşığı kakao

-1 paket kabartma tozu

-2 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI

-Verilen malzemeler mikserle çırpılır.

-Hazırlanan karışım yağlanmış fincanların yarısına gelecek şekilde paylaştırılır.

-Tencereye dizilir.Fincanların yarı seviyesine kadar ılık su ilave edilir.

-Tencerenin ağzı açık olarak suyun kaynaması beklenir.Kaynayınca temiz bir bezle üzeri örtülüp tencerenin kapağı sıkıca kapatılır.(Ocağınızı orta ısıda ayarlayın.)

-20 dakika sonra tencerenin altı kapatılır.Sabırlı olalım kapağımızı açmıyoruz:))

-Tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika bekletilir.

-Daha sonra kapağı açıp fincanlardan keki çıkararak finali yapıyoruz:)

Çeşitli şekillerde kekinizi değerlendirebilirsiniz.Tiramisu bile yapmak mümkün.Fotoğraflarda bir kaç örnek verdim.

 Afiyet olsun:))

isterseniz sade, 

İsterseniz browni şeklinde hazırlayın...

                            Dilerseniz de küçük pastacıklar yapıp .kendinizi şımartın:))

SOĞUK YAZ ÇORBASI

Yaz sıcaklarında herkesin en çok tercih ettiği sanıyorum soğuk çorbadır.Bazı yörelere göre içine eklenen malzemeler değişebiliyor.Fakat temelinde buğday ve yoğurt mutlaka var.Çoğunlukla verilen malzemelere ek olarak haşlanmış kuru fasulye ilave ediliyor.Çok bakliyatlı olmasın diye fasulyesiz yapıyorum. Serinletici buz gibi lezzetlimi lezzetli tarifimiz şöyledir:))


MALZEMELER
-250 gr buğday
-100 gr nohut
-1 kg yoğurt
-Taze nane veya kuru nane
-3 bardak su +buz
-Tuz

YAPILIŞI
Nohut ve buğday ayrı ayrı haşlanır.Yoğurt,su, tuz eklenerek yoğun bir çorba kıvamına getirilir.(Suyun ayarına dikkat etmeli ve fazla olmamalıdır.) buzdolabında soğutularak buz eklenir. Üzeri nane ile süslenir veya içine naneyi ilave ederek servise hazır hale getirilir.AFİYET OLSUN:)

GÜVEÇTE MANTARLI TAVUK

 

Sizinle hafif ve pratik bir tarifi paylaşıyorum.Lezzetine güvenebilirsiniz.:) Mantar sevemeyenler eklemeyebilir.Tek kişilik güveçler dışında büyük güveçte de yapabilirsiniz.

MALZEMELER

-250 gr mantar
-500 gr kuşbaşı tavuk
-2 adet domates
-2 adet sivri biber ve kırmızı biber
-1 adet kuru soğan
-Karabiber,kimyon,tuz
-Yarım çay bardağı sıvıyağ
-Rendelenmiş kaşar peyniri


YAPILIŞI
Mantar,kırmızı biber,soğan,domates ve sivri biberler doğranır.Sıvıyağ eklenen tavaya tavuk etleri koyularak sotelenir.Suyunu çekince doğranan mantarlar ,domatesler,biberler, soğanlar,tuz ve baharatlar eklenir.Bütün malzeme harmanlanarak soteleme işlemine devam edilir.Ocaktan indirilip güveç  kaplarına paylaştırılır.Üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirilerek fırında 10 dakika kadar pişirilir.Sıcak olarak servise sunulur.AFİYET OLSUN:)
 

İGLO'YLA ,HOBİMLE MUTLUYUM LEZZET OKULU'NDAYIZ...

YEMEK YAPMAK HİÇ BU KADAR KEYİFLİ OLMAMIŞTI...:)))

 

BU HAFTA SEVGİLİ TİJEN'İMİN DAVETLİSİ OLARAK HOBİMLE MUTLUYUM LEZZET OKULU'NDAYDIM.

TAZE VE DOĞAL İGLO ÜRÜNLERİNİ  KEŞFEDİP,AŞÇIMIZLA BİRLİKTE YENİ LEZZETLERİ PİŞİRME FIRSATI BULDUK.TİJEN'CİĞİMİN SAMİMİ,SICAK HALİ VE  MİSAFİRPERVERLİĞİ BİZİ  KENDİ MUTFAĞIMIZDA HİSSETTİRDİ...

EN HOŞUMA GİDEN ŞEY DE İGLO BALIK ÜRÜNLERİNDE KILÇIK AYIKLAMA DERDİNİN OLMAMASIYDI:)

İGLO'NUN  KALİTEDEN ÖDÜN VERMEYEN ,DOĞAL VE TAZE ÜRÜNLERİNİN OLDUĞUNU GÖRDÜM.

DİĞER ÜRÜNLERLE ARASINDAKİ FARKI ,YEDİĞİNİZDE HEMEN ANLAYABİLİYORSUNUZ.

SOMON BALIĞININ  AÇIK DENİZDEN GELME ÖZELLİĞİ BENİ GERÇEKTEN CEZBETTİ.ÇİFLİK BALIKLARINI YEMEYEN BİRİ OLARAK ARTIK İGLO SOMONU EVİMDEN EKSİK ETMEYECEĞİM.MUHTEŞEM BİR LEZZETTİ.:)))

ÜZERİNDEKİ SOSU SEVGİLİ ŞEFİMİZ ANLATTI BİZLER HAZIRLADIK.

SOSU HAZIRLARKEN HEPİMİZ YAPIYORUZ AMA  YEMEYİZ HERALDE  DEDİK:)SONRA TADINA DOYAMADIK.SİZDE OLSANIZ AYNI ŞEYİ DERDİNİZ HİÇ SOĞANLA AHUDUDU

KARIŞIMINDAN SOS OLUR MU ? DİYE... AMA OLUYORMUŞ HEMDE NEFİS BİR TADI OLUYORMUŞ.BU SOSUN MALZEMELERİ ŞÖYLE ;

1 ÇAY BARDAĞI AHUDUDU

YARIM ADET SOĞAN

1 CAY KAŞIĞI ZENCEFİL

2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI

YARIM ÇAY BARDAĞI SU

SOĞANLARI DOĞRAYIP YAĞDA ZENCEFİLLE BİRLİKTE HAFİF KAVURUYORSUNUZ.AHUDUDUNU  ŞEKERİ,SUYU VE  TUZU EKLEYEREK PİŞİRİYORSUNUZ.10 DAKİKA SONRA ALTINI KAPATIP, BLENDERDAN GEÇİRİP PÜRE YAPIYORSUNUZ. 

DİĞER TARAFTA SOMON BALIĞININ ÜZERİNE TUZU ,KARABİBERİ, ZEYTİNYAĞINDA BEKLETİLMİŞ SARIMSAĞI  VE ZEYTİNYAĞINI GEZDİRİP FIRINDA PİŞİRİYORSUNUZ .HAZIRLANAN SOSLA BİRLİKTE SERVİSE SUNUYORSUNUZ.

TABAĞIN KENARINDA GÖRÜNEN İGLO PRENSES PATETESLERİN TADI HARİKAYDI.MUTLAKA DENEMENİZİ TAVSİYE EDİYORUM.SALATAYI DA İGLO'NUN DONDURULMUŞ ÜRÜNLERİYLE HAZIRLADIK..

SALATANIN  SOSUNDA; PORTAKAL SUYU, LİMON SUYU,ZEYTİNYAĞI ,NAR EKŞİSİ VE TUZ VARDI.DEĞİŞİK SOSLARI SEVENLER İÇİN GÜZEL BİR ALTERNATİFTİ.

ETKİNLİKTE SEVGİLİ ZUHAL YALÇIN'DA (ZUHAL YALÇIN KARNAVALI )VARDI.ŞEKER Mİ ŞEKER BİR İNSAN.ETKİNLİĞE GERÇEK ANLAMDA RENK KATTI.ODA BİZİMLE PRATİK BİR TATLI TARİFİNİ PAYLAŞTI.

İGLO MİLFÖYLERİN ARASINA ÇİKOLATA PARÇALARINI YERLEŞTİRDİK.FIRINDA PİŞİRDİK.FIRINDAN ÇIKINCA ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİNİ SERPİŞTİRDİK.AFİYETLE YEDİK:)))GÖZLEMLEDİĞİM KADARIYLA İGLO MİLFÖYLERİ DİĞERLERİNE GÖRE DAHA ÇOK KABARIYOR.

SEVGİLİ ZUHAL'İME TEŞEKKÜR EDİYORUM.SAĞOLSUN BİZİ TATLISIZ BIRAKMADI:))

TAVASINI YAPTIĞIMIZ  İGLO MEZGİTİN SUNUMU İÇİN ÖNCE ISPANAKLI BİR SALATA HAZIRLADIK.

MALZEMELER

2 YEMEK KAŞIĞI TAZE SOĞAN  

1 TATLI KAŞIĞI SUSAM

1 ÇAY KAŞIĞI SARIMSAK

4 YEMEK KAŞIĞI BEBEK ISPANAK

YARIM ADET  KIRMIZI BİBER

4 ADET MANTAR

3 YEMEK KAŞIĞI İGLO MISIR

1 YEMEK KAŞIĞI  PARMESAN PEYNİRİ

2 YEMEK KAŞIĞI İGLO BEZELYE

BÜTÜN MALZEMEYİ KARIŞTIRIP SALATA HAZIRLIYORSUNUZ .ÜZERİNE GEZDİRDİĞİMİZ PESTO SOSTA ÇOK GÜZELDİ.BU SOSUN TARİFİ ;

PESTO SOS İÇİN;

FESLEĞEN ,TUZ,KAVRULMUŞ ÇAM FISTIĞI,ZEYTİNYAĞI BLENDERDAN GEÇİRİLİR SALATA ÜZERİNE GEZDİRİLİR.

DAHA SONRA TAVADA  KIZARTILAN İGLO MEZGİTLER BU SALATA YATAĞINA YERLEŞTİRİLİR.

SON OLARAK İGLO KARİDES VE KALAMARLARI PANE YAPARAK HAZIRLADIK.ÇITIR ÇITIR LEZZETLİ Mİ LEZZETLİ OLDULAR:)BEN Kİ HİÇ KALAMAR YEMEYEN TÜLİN, TADINA BAYILARAK YEDİM:))

HERŞEY O KADAR LEZZETLİYDİ Kİ ,ÇOK FAZLA YEDİĞİMİZ İÇİN ARTIK YİYECEKTE  YERİMİZ OLMADIĞINDAN  KALANLARI EVE GÖTÜRMEK ÜZERE PAKET YAPTIK:)

 

ETKİNLİK BİTİMİNDE  MUTLU AŞÇI SERTİFİKALARIMIZI ALARAK MUTLU MUTLU EVİMİZE DÖNDÜK:))

SEVGİLİ TİJEN'İME ,İGLO EKİBİNE ,AŞÇIMIZ CENGİZ KINA'YA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.SİZİNLE OLMAK GÜZELDİ:))

İSTİNYE NOTLARI

Geçtiğimiz günlerde canım arkadaşım Çiğdem'imle, bugün ne yapalım derken kendimizi İstinye Park'ta bulduk..İstinye Park'a gidenler İstinye Pazarı'nın o otantik ambiansını bilirler.Baharatçıların,Manavların ,hediyelik eşya dükkanlarının  ve cafelerin olduğu sıcak ve hoş  bir mekandır.Kapalı mekanı şirin sokaklar haline getirmişler.Güzel karelerle sizleri başbaşa bırakıyorum.:)

Baykuşlar ve narlar dikkatimizi çeken güzel tasarımlardı.

.

Malatya'lı biri olarak Malatya Pazarı'nı atlamak olmazdı:))

Balkabaklarının güzelliğine bakarmısınız? Her an Sindirella'nın arabasına dönüşecek gibi duruyorlar:))

İSTİNYE VE BOĞAZ

İstinye'nin ve Boğaz'ın huzur veren dokusunda günü tamamladık.

THE END:)