ÇAY SOHBETLERİ BLOGGER BULUŞMASI ERTELENDİ

Sevgili arkadaşlar duyurusunu yaptığımız ÇAY SOHBETLERİ BLOGGER BULUŞMASI bir çok kişinin şehir dışında olmasından ve günlerinin uymamasından dolayı, talepleri doğrultusunda ileri bir tarihe ertelenmiştir.Herkesin ortak gününü belirleyip tarih ve buluşma hakkında tekrar duyuru yapılacaktır.Bizi takip edin:))Sevgiler

ÇAY SOHBETLERİ BLOGGER BULUŞMASI

       Arkadaşlar çay sohbetleri adı altında yeni bir buluşma düzenliyoruz.Sevgili Hayal Demirkol’un sahibi olduğu , samimi bir ortamda sıcak sohbetlerin yapıldığı ve lezzetlerin tadıldığı Mia Caramella Café Shop’ta

27 Haziran 2010 Pazar günü saat 14.00’da süprizlerimizle birlikte etkinliğimiz gerçekleşecektir.

Adınızı ,soyadınızı, blog adresinizi ve telefon numaranızı en geç 24 Haziran 2010 Perşembe gününe kadar caysohbetlerim@gmail.com adresine göndermenizi rica ediyoruz.

Katılım ücreti : 20 TL’dir .

Ayrıca etkinlik sonunda piyango düzenlenecektir. Piyangoya, yanınızda getireceğiniz küçük bir hediyeyle katılımlarınızı bekliyoruz.

Bilgi için :
Tülin-sihirlitatlar
 ( http://www.sihirlitatlar.blogspot.com/ )
Çiğdem                
(http://www.yemekdukkani.blogspot.com/)

duyuruyu kopyalayarak blogunuzda yayınlayabilirsiniz.

 ADRES
Mia Caramella Café Shop
Halk Dershanesi Sokak, (Kaymakamlık Karşısı), No:5/1
Doğancılar/Üsküdar / İstanbul
Telefon: 0216 492 02 12

ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER
-2 su bardağı pilavlık bulgur
-1su bardağı tel şehriye
-2 yemek kaşığı tereyağı
-Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Tuz

YAPILIŞI
*Tavaya yağ koyularak şehriyeler kavrulur.
*Bulgur eklenip kavurmaya devam edilir.
*Üzerini 2 parmak geçecek kadar su eklenir.
*Kısık ateşte suyu çekinceye kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN::)

KIRMIZI BİBERLİ TUZLU KEK

Softbowl sohbet etkinliğinde Sevgili Hayal'ciğimin annesi  Serap Hanım çok güzel  tuzlu kek yapmıştı.Günün favorisi olan bu keki ben kendi tarifimle birleştirerek hediye edilen Softbowl kalıplarında denedim.Bir ölçüden 2 kalıp kek çıkıyor.Oldukça tasarruflu kek kalıpları:) Ben denemek için yaptığımdan verilen ölçünün yarısını kullandım.

MALZEMELER

-2 yumurta

-1,5 su bardağı tam buğday unu

-2 su bardağı un

-1 su bardağı yoğurt

-1 su bardağı sıvıyağ

-1 paket kabartma tozu

-10 dal Maydonoz

-Kırmızı biber

-10 dal Dereotu
-5-6 dal Taze kekik
-100 gr kadar  peynir
-Tuz

HAZIRLANIŞI

*Biber,maydonoz,dereotu, taze kekik,peynir küçük küçük,doğranır.

*Un ve kabartma tozu dışındaki bütün malzeme karıştırılır.
*Karışıma doğranan malzeme eklenir.
*Un ve kabartma tozu ilave edilir.
*Kek kalıbına dökülür.

*Üzerine yumurta sarısı sürülür.
*180 derecelik fırında pişirilir.

PEYNİR HELVASI (Malatya Yöresel)

MALZEMELER

-500 gr.  tam yağlı tuzsuz köy peyniri(Ben tuzu çıkmış Malatya peyniriyle yaptım)

-3 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası

-1 tatlı kaşığı tereyağı

-Yarım su bardağı şeker (damak tadına göre şeker miktarı çoğaltılabilir.)

-1 çay bardağı soyulmuş badem

YAPILIŞI

Nişasta ile peynir hiç pütür kalmayacak şekilde yoğrulur.Tavaya yağ koyulup yoğrulan peynir sürekli karıştırılarak nişasta kokusu çıkana kadar kavrulur.(peynirlerin kızarmamasına dikkat edilir) şeker ve 1,5 su bardağı su eklenerek sürekli karıştırılır.Peynirin yağı çıkmaya başlayıncaya kadar pişrimeye devam edilir.Diğer tarafta bademler tereyağında hafif kavrulur.Servis tabağına alınan helvanın üzerine serpilerek sıcak olarak servise sunulur.AFİYET OLSUN:)

SOFTBOWL SOHBET ETKİNLİĞİ

SOFTBOWL SOHBET ETKİNLİĞİ

23.05.2010 Pazar günü  SOFTBOWL firması Hayal Demirkol'un Cafesi olan MİA CARAMELLA'DA sohbet etkinliği düzenledi.Sevgili Hayal'in ve  Sevil'in davetlisi olarak bu etkinliğe katıldım.Cafe Mia Caramella her zaman uğradığım ve güzel lezzetleri tattığım bir cafedir.Etkinlik için Cafe Mia Caramella'nın seçilmesi ayrıca beni mutlu etti.Yolunuz Üsküdar Doğancılar'a düşerse mutlaka uğramanızı öneririm.Bu güzel lezzetlerden tatmalısınız.

Tüm arkadaşlarla birlikte ,İnanlımaz keyifli ve mutlu bir gün geçirdik.Sevgili arkadaşım Hayal ve annesi softbowl ürünleriyle hazırladıkları o muhteşem tatları bizlere ikram ettiler.Hepsi birbirinden güzel ve lezzetliydi.Softbowl ürünlerinin değişik şekillerinden oluşan  kalıpları,çay saatine hazırlanan lezzetler için kullanılmıştı.Hepsi de şık sunumlardı.

Silikon kalıplara karşı hiç bir fikrim yoktu .Selami Bey'in bilgilendirmelerinden sonra güvenle kullanabileceğime inandım.Camın hammaddesinin ve sıvı silikonun bu ürünlerde  kullanıldığını öğrendim.Birde kalıpların şekli çok cici.Ateşle temas etmediği sürece yıllarca kullanılabiliyor.

Bizi bilgilendiren ve softbowl etkinliğini düzenleyen  Selami Gökdere Bey'e ve sevgili Pelin Başsoy Hanım'a ,bu etkinlikte güleryüzünü ve emeklerini esirgeyemeyen Sevgili arkadaşım Sevil'e (Birdemliksohbet)ve samimi ortamda bize güzel lezzetler sunan rahat etmemiz için elinden geleni yapan dünya tatlısı Sevgili arkadaşım Hayal'e çok teşekkür ederim.

Softbowl ürünleri hakkında detaylı bilgi için: tık tık :) http://www.softbowl.com/

Softbowl'un hediyelerine teşekkür ederim.

-Tepsi pişirme örtüsü ::(Bu ürün çok kullanışlı kesinlikle tavsiye ediyorum.Tepsinizin kirlenmemesi ve hazırladıklarınızın tepsiye yapışmaması için kullanılıyor).

-Spatula
-Kek kalıbı

                                      CAFE MİA CARAMELLA 'DAN GÖRÜNTÜLER

SULTAN PİLAVI

SULTAN PİLAVI

Sultan Pilavı Anneciğimin meşhur pilavıdır.Artık annemle bütünleşmiş,herkesinde severek yediği pilavdır.Tüm detayları belirttiğim için uzun bir tarif oldu ama yapım aşaması çok zor değildir.:)

MALZEMELER
-1 kg parça  et (Arzuya göre kuzu veya dana eti)
-2 kase pirinç
-1 adet soğan
-1 kase haşlanmış nohut
-1 su bardağı kestane
-Yarım su bardağı soyulmuş badem
-2 yemek kaşığı tereyağı
-1 çay bardağı sıvıyağ
-Tuz-karabiber 
-1 adet kesme şeker

YAPILIŞI
*Öncelikle pirinç tuzlu sıcak suyla ıslatılarak 2 saat bekletilir,suyu süzülerek yıkanır.
*.Et düdüklüde haşlanır.
*Badem ve kestaneler  sıvıyağ ve tereyağı ile hafif sotelenerek,yağından süzülür başka bir kaba alınır.
*Kalan yağa pirinç ,küp doğranmış soğan,tuz ve 1 adet kesme şeker eklenir.Kavrulur.(yağı az gelirse ilave edilir)
* 1 su bardağı su pirince eklenir .Ocak kapatılarak demlenmesi ve kabarması sağlanır.(pilav gibi pişirilmiyor)
*Yağlanmış bir tavaya 2 kat çapraz şeklinde yağlı kağıt serilir.(kağıdın boyu tavanın ağzını bohça gibi kapatacak büyüklükte olmalıdır)
*Hazırlanan yağlı kağıdın üzerine haşlanan et döşenir.
*Etin üzerine sotelenen badem , kestane ve haşlanmış nohut  dizilir.Tuz ve karabiber serpilir.
*Demlenen prinçler en son kata sıkıştırılarak döşenir.
*Hazırlanan pilava pirinçlerin seviyesinde su koyulur.(prinçlerin üzerini geçmeyecek şekilde)
*Tavadan sarkan yağlı kağıtla bohça gibi açık kalmayacak şekilde kapatılır.
*Tavanın kapağınıda kapatıp kısık ateşte yanmamasına dikkat edilerek pirinçler açılıncaya kadar  ve etler kızarmaya başlayıncaya kadar pişirilir(Yaklaşık 40 dakika)
*Piştikten sonra servis tabağına ters çevrilir.(Etler üste çıkmış olacak)
*Kağıdı kenarlarından açılarak servise sunulur.
AFİYET OLSUN:)