MENEMEN

HAZIRLANMASI KOLAY , BESLEYİCİ , HEPİMİZİN SEVDİĞİ BİR TAT OLAN MENEMEN ;ÇEŞİTLİ ŞEKİLLERDE HAZIRLANSADA KLASİK MENEMEN TARİFİ HER ZAMAN TERCİHİMDİR.

MALZEMELER
-5 adet domates
-7-8 adet sivribiber
-4 adet yumurta
-maydonoz
-3 kaşık sıvıyağ
-1 kaşık tereyağı
-tuz

YAPILIŞI
Tereyağı ve sıvıyağ yayvan bir tavaya koyulur.Küçük doğranmış biberler yağda hafif kavrulur.Kabukları soyularak küp küp doğranan domatesler,tuzla birlikte biberlere eklenir.Domatesler pişip suyunu çekmeye başlayınca üzerine yumurtalar kırılır.Domateslerle birlikte hafif karıştılır.Yumurtalarla 5 dakika piştikten sonra kıyılmış maydonoz ilave edilir ve ateşten alınır.AFİYET OLSUN:)